RECIPE: Sizzling Yee Mee

Sizzling Yee Mee


BAHAN( 2-3 org makan )
•2-3 sanggul (gulung) yee mee
•5 ulas bawang putih
•5 biji cendawan shitake ( cendawan kering)- rendam sehingga agak lembut dan potong 4
•1 keping dada ayam- potong mengikut citarasa
•3 biji cili kering- potong 2
•2 sudu besar sos tiram
•3 sudu besar kicap cair
•1 sudu besar kicap pekat
•1/2 in halia- hiris nipis
•Serbuk lada hitam
•garam- secukup rasa
•Beberapa titik Minyak bijan
•1 sudu besar Tepung jagung- dibancuh dgn sedikit air
•sedikit minyak utk menumis


Cara-cara
1.Tumis bawang putih, cili kering dan halia sehingga naik baunya.
2.Masukkan ayam yg telah potong sehingga agak empuk.
3.Masukkan 2 cawan air.
4.Masukkan pula sos tiram, kicap cair dan kicap pekat. Masukkan pula serbuk lada hitam. Biarkan mendidih.
5.masukkan cendawan serta sayur2 lain- tunggu 2-3 min.
6.Masukkan campuran tepung jagung dan kacau.
7.Titikkan minyak bijan beberapa titik-jgn banyak2...
8.Akhir sekali, masukkan yee mee- biarkan sebentar & hidangkan panas2.

ReplyReply All